چگونه نوع بطری بورگوندی تکامل یافت

تکامل نوع بطری بورگوندی تقریباً به شرح زیر است:
خاستگاه ها و شکل گیری اولیه (مرحله مبهم تا قرن 19):
خط توسعه به ویژه مشخص نیست تا زمانی که به صراحت در قرن 19 ذکر شده است، اما ظروف برای ذخیره و حمل شراب باید در روزهای اولیه تاریخ طولانی شراب سازی در منطقه بورگوندی فرانسه وجود داشته باشد. در دوره ای که دمیدن شیشه و سایر فرآیندها هنوز به بلوغ و فراگیر نرسیده بودند، ممکن است ظروف مختلفی از مواد و شکل های کمتر منظم و یکنواخت وجود داشته باشد.

نهایی شدن اولیه در قرن 19 انجام شد:
توسعه و کاربرد فرآیندهای شیشه: پیشرفت در شیشه‌سازی در قرن نوزدهم امکان تولید بطری‌های منظم‌تری را فراهم کرد.
عوامل طراحی شکل:
به منظور آسان‌تر کردن دمیدن برای کارگران، این شکل عمداً طوری طراحی شده بود که از دهانه تا شانه بطری پایین بیاید و بزرگ‌تر شود، با خطوط صاف.
گونه های اصلی انگور در بورگوندی، مانند پینو نوآر، پوست نازک، رنگ روشن، با تانن کم و رسوبات سنگین کمتری دارند، بنابراین بطری ها نیازی به طراحی با شانه های مربعی مشخص مانند بطری های بوردو نداشتند. ته ته شراب را ته نشین کرده و به تدریج شکلی با شانه ای نسبتاً باریک، بدنی گرد، شکمی بزرگتر و گردنی کشیده تشکیل می دهد.
شراب های بورگوندی نیز در آن زمان جایگاه و شخصیت خاصی در بازار داشتند و این شکل بطری نیز با سبک و شمایل شراب های بورگوندی همخوانی داشت.

اواخر قرن نوزدهم - 20قرن:
با گسترش شراب های بورگوندی در بازارهای فرانسه و اروپا، شکل بطری متمایز آنها برای مصرف کنندگان و تاجران قابل تشخیص تر شد.
شاتوهای بورگوندی و معامله گران به استانداردسازی و تنظیم شکل بطری ها توجه بیشتری می کنند تا محصولات خود را بهتر ارائه و متمایز کنند.
اواخر قرن بیستم - حال:
جهانی شدن:
با محبوبیت جهانی شراب های Chardonnay و Pinot Noir، سبک های بطری بورگوندی به طور فزاینده ای در سراسر جهان پذیرفته می شود.
برخی از کشورهای دنیای جدید مانند ایالات متحده، استرالیا، نیوزیلند و شیلی از آن برای شراب های پینو نوآر و شاردونی استفاده می کنند.
مناطق دیگر از بطری های بورگوندی برای شراب هایی استفاده می کنند که شباهت های سبکی با شراب های بورگوندی دارند (مثلاً پینو نوآر)، مانند شراب های سبک بدن با لایه های پیچیده طعم یا شراب های رنگارنگ (مانند شراب های گامای و نبیولو و غیره).
سیر تحول بسته بندی و طراحی:
اگرچه شکل اولیه حفظ شده است، اما از نظر رنگ شیشه بطری، جزئیات تزئینی بطری (مثلاً برخی کارخانه های شراب سازی طرح های هنری، نقش برجسته و غیره) و چوب پنبه، نوآوری و پیشرفت دائمی وجود دارد.
رنگ بطری ها هنوز عمدتاً سبز تیره سنتی است، اما برخی از قلعه ها بطری های بورگوندی را در رنگ های مختلف (به عنوان مثال شفاف) با توجه به موقعیت محصولات خود و نیازهای بازار ارائه می دهند.