امروزه مردم بیشتر و بیشتر دوست دارند نوشیدنی های شراب قرمز مصرف کنند، اما برچسب های فوق نمی توانند در جزئیات مشخص شوند. فرض کنید شما می خواهید شراب خریداری کنید که در هتل انگور سعی نکرده اید. شما هیچ اطلاعات دیگری برای اشاره به جز برچسب بر روی بطری ندارید. بنابراین چه اطلاعاتی روی برچسب شما برخی اشاره گرها را می دهد؟ در اینجا چند توصیه عمومی ارائه شده است:
Vintage Wine - این در واقع اولین چیزی است که ما دنبال آن هستیم. شما مجبور نیستید ساعتهای پرنعمت پرچم را در جیب خود قرار دهید یا دریابید که بهتر است در سالهای 2001 یا 2002 انگور را در ساحل سیرا تولید کنید. اکثر شراب در فروشگاه شراب آماده بیهوش شدن هستند اطمینان حاصل کنید که شراب برای بیش از حد طولانی ذخیره نشده است، به ویژه اگر شما به عطر و بوی تازه و مرسوم میرود. به عنوان مثال، ما اغلب پینو گرگیو، یک چن 5 ساله و Beaujolais Nouveau، یک شراب 2 ساله، در هتل انگور می بینیم. هر گاه ما این نوع شراب را در این نوع شراب می بینیم، می دانیم که ما می توانیم ترک کنیم (شاید دوباره به این فروشگاه برسیم).
مقدار الکل - امروزه الکل بیش از حد در الکل زیاد است و باعث می شود که این شراب ها از تعادل خارج شوند. البته، برخی از شراب های کلاسیک که محتوای الکل بسیار بالا است، اما امروز بسیاری از شراب های معمولی مانند Merlot، Chardonnay، Shiraz، Zinfandel) محتوای الکل 15٪ یا بیشتر است. برخی از آنها ممکن است عالی باشند، اما اگر معیار دیگری برای مرجع وجود نداشته باشند، هنوز هم شراب هایی با محتوای کمتر از 14٪ الکل پیدا می کنیم.
حیوانات بر روی برچسب - در چند سال گذشته، شراب ارزان با حیوانات ناز شایع است. پس از خوردن این شراب، متوجه شدیم که طعم به طور کلی به عنوان برچسب جذاب نیست. البته، برخی از شراب های خوب با برچسب های حیوانی در برچسب های خود چاپ می شوند. به عنوان مثال، جهش استاگ یا اسب آهن در کالیفرنیا - اما وقتی که به شراب های ارزان تر می آید، بهتر است خرید شراب هایی که بنظر می رسد که چاپ حیوانات به عنوان نقطه اصلی فروش آنها است. تقلید از حیوانات اغلب ما را به یاد نمی آورد که چنین شراب هایی را بخرند.
منبع - دقیق تر توصیف، بهتر است. شراب از Napa به عنوان قابل اعتماد تر از شراب از کالیفرنیا که به طور کلی در لیست ذکر شده است. این هیچ استثنائی برای جهان نیست. این افتخار است که این راحتی در قیمت نیز منعکس خواهد شد، بنابراین ممکن است از لحاظ عملکرد هزینه به شما کمک زیادی ندهد. برخی از تاکستان های مشهور مشهور در سراسر جهان وجود دارد و قطعه هایی که می توانند انگور با کیفیت بالا تولید کنند. اگر می توانید چند نفر را در نظر داشته باشید، ممکن است به شما کمک کند حدس زدن اعتماد به نفس بیشتری نسبت به کیفیت شراب داشته باشید.
بطری در تاکستان - به این معنی است که آبجو نیز در خانه خود رشد می کند انگور. معمولا ما فکر می کنیم این یک چیز خوب است.
انگور قدیمی - در نظر سنجی، عملکرد درختان قدیمی کمتر است، اما انگور خوشمزه تر است. اما مشکل این است که هیچ کس تا به حال به طور واضح "درخت قدیمی" را تعریف نکرده است، بنابراین هر کسی می تواند آن را بر روی برچسب نشان دهد. پس نگران نباشید
جزئیات، جزئیات یا جزئیات - زمانی که ما جوان بودیم، ما دانیال دنیرو Trocken از Hanns Kornell، یک شراب شاداب ساخته شده در کارخانه تولیدی خود در کالیفرنیا، را دوست داشتیم. عقب برچسب تاریخ نوشته شده است، نشان می دهد زمانی که شراب "زرد حل شده"، زمانی که رسوب در تنگنا از شامپاین حذف شد، و زمانی که چوب پنبه واقعی جایگزین کلاه موقت. برچسب در جلوی هر بطری این عبارت را اضافه می کند: "شراب به طور طبیعی در این بطری تخمیر شده است." این را نادیده نگیرید، زیرا این شیوه واقعی شامپاین است، یعنی شراب در بطری به جای در سطل های بزرگ تخمیر شده است. ما دوست داریم اطلاعاتی مثل این داشته باشیم و برخی از شرابخانه ها هنوز این اطلاعات را برچسب گذاری می کنند، از جمله تاریخ جمع آوری انگور و بتلنج شراب. جزئیات مانند این نشان می دهد که شراب ساز بسیار نگران این اطلاعات است، او می داند که این جزئیات نیز به خریدار معنی دار است. آنها به صحت شراب اضافه می کنند.
