در حالی که کارشناسان آبجو ممکن است یک یا دو مورد رنگ یک بطری آبجو را بدانند، بسیاری از مصرف کنندگان توجه زیادی به این نداشت که چرا یک بطری رنگ متفاوت از دیگر است. بعضی ها سبز هستند، دیگران روشن، قهوه ای هستند، و در حال حاضر ما حتی بطری های آلومینیومی داریم. نقطه تمام این رنگ های مختلف چیست؟ خوب، برخی از آن زیبایی شناسی است، در حالی که بسیاری از آن علم است.
ل چرا شیشه بطری؟
Brewers در اوایل قرن شانزدهم با بطری های شیشه ای برای آبجو آزمایش کرد، هرچند شواهدی از بطری تجاری تا نیمه دوم قرن 17 وارد نمی شود. بزرگترین مشکل این است که شیشه ای که برای بتلنج ساخته شده است به اندازه کافی قوی نیست که فشار CO2 را نگه دارد. با این حال، صد سال و یا بیشتر از نوآوری به آنها کمک کرد تا اثربخشی بطری گردن بلند را درک کنند.
ل اشکال بطری های مختلف
این روزها، آبجو در انواع بطری های مختلف می آید، گردن بلند که محبوب ترین آن است. همچنین شاخکها، ماهیگیران، چهل و شش ساله وجود دارد. البته، این روزها شیشه ای قوی تر است، بنابراین شکل بطری می تواند بدون عواقب جدی متفاوت باشد. گرچه بطری ها تا اواسط قرن 17 میلادی بوده است، تولید و تقاضا برای بطری های شیشه ای تا بعد از جنگ جهانی اول افزایش نیافته است.
ل پس چرا رنگ های مختلف؟
آبجو شروع به استفاده از شیشه ای کرد زیرا آبش را تازه تر نگه داشت، طولانی تر. با این حال، یک مسئله جدی وجود دارد، اگر آبجو بیش از حد در خورشید باقی مانده باشد، نوشیدنی ها دریافته اند که آبجو بوی می دهد و طعم شیرین می دهد. به معنای واقعی کلمه، آن را بوی طعم یک اسکنت بویید. دانشمندان کشف کردند که اشعه ماوراء بنفش از خورشید، هضم اسیدهای آلفا در هویج را مختل می کند که پس از آن با گوگرد موجود در آب، واکنش نشان می دهد تا شیمایی تولید کند که تقریبا با مواد شیمیایی است که اسکراب ها برای پاشیدن شکارچیان استفاده می کنند. این اشعه های اشعه ماوراء بنفش راه حل این بود که بطری آبجو را بچرخاند تا از اشعه UV محافظت کند. شبیه به اینکه چگونه عینک آفتابی به محافظت از بینایی شما کمک می کند. بطری آبجو قهوه ای قهوه ای تیره محافظت از آبجو را از بد شدن می کند. چرا بطری آبجو سبز پس از آن؟ بطری های آبجو سبز حفاظت بسیار کمی از نور خورشید است. اگر چه، کمی بیش از یک بطری واضح، آن را از UV محافظت نمی کند تا آنجا که ممکن است بخواهید. با این حال، داستان پشت بطری های سبز نوعی عالی است.
ل داستان بطری سبز
در حدود جنگ جهانی دوم، شیشه قهوه ای تقاضا را افزایش داد و بسیاری از شرکت ها مجبور بودند قرمز قهوه ای خود را برای کشورشان محروم کنند. متأسفانه این به این معناست که شرکتها با آبجو با کیفیت بالاتر مجبور به استفاده از شیشه ای شفاف هستند، که آبجو آنها را مانند آبجو ارزانتر و شیشه ای شفاف تر نشان می دهد. راه حل با کیفیت عالی برای فروش آبجو در بطری های سبز بود تا مصرف کننده بتواند تفاوت بین یک آبجو معمولی و یک کیفیت بالاتر را بیان کند. بطری آبجو سبز به نماد وضعیت برای بسیاری از آبجوسازی اروپا تبدیل شد. این روزها، دلیل زیادی برای فروش یک آبجو در یک بطری سبز به جز بازاریابی و زیبایی وجود ندارد. بسیاری از شرکت ها از آن استفاده می کنند تا آبجو خود را از دیگران تشخیص دهند. البته، برخی از آبجو بطری های سبز به مدت طولانی استفاده می شود، به نظر می رسد احمقانه برای تبدیل شدن به یک شیشه قهوه ای در حال حاضر. خوشبختی برای ما، تامین کنندگان شیشه قادر به اعمال پوشش های روشن و UV محافظت شده در برابر شیشه ای هستند که به حفظ نوعی آبجو کمک می کنند بدون توجه به نوع آن بطری. اما بهترین توصیه برای هر نوشیدنی آبجو این است که بطری هایتان را در یخچال نگه دارید، ظرف ذخیره سازی تاریک که تازه آبجو را حفظ می کند.
ل بطری Berghoff
Berghoff تصمیم گرفته که بطری های قهوه ای تیره خود را حفظ کند. اول، آن را کمک می کند که آبجو خود را تازه، و این اصلی ترین هدف است. اما در مرحله دوم، آن را به سنت نوشیدنی های آلمان تجدید می کند. اگرچه برخی از نوشابه های آلمانی از یک بطری سبز استفاده می کنند، اکثریت از قهوه ای تیره استفاده می کنند تا آبجو خود را تازه نگه داشته باشند. سعی کنید هر یک از جدیدترین ماجراهای خود را برای خود و طعم تازه و ترد ما قول می دهیم ناامید نخواهیم شد
