چرا بیشتر بطری های شراب سبز هستند؟

به طور کلی، تفاوت های جزئی در انتخاب رنگ بطری برای شراب ها از مناطق و انواع مختلف تولید وجود دارد که به شرح زیر است:

شراب قرمز بوردو - سبز تیره

شراب بوردو سفید خشک - سبز روشن

شراب سفید شیرین بوردو - بی رنگ

بورگوندی و دره رون - سبز تیره

موزل (آلمان) و آلزاس (فرانسه) - سبز متوسط ​​تا تیره، برخی کارخانه های شراب سازی از رنگ کهربایی سنتی استفاده می کنند.

راین، آلمان - رنگ کهربایی، برخی کارخانه های شراب سازی نیز از بطری های سبز استفاده می کنند

شامپاین - معمولاً متوسط ​​تا سبز تیره؛ شامپاین رز از بطری های بی رنگ یا سبز استفاده می کند

علاوه بر این، بطری های شراب آبی در حال حاضر بیشتر و بیشتر رایج می شوند. به طور سنتی، تعداد کمی از کارخانه‌های شراب‌سازی از بطری‌های شیشه‌ای آبی به‌عنوان ظرف شراب استفاده می‌کنند، اما آبی اغلب نشانه‌های بصری تازه و با طراوت می‌آورد، بنابراین برخی کارخانه‌های شراب‌سازی از این رنگ به‌عنوان ابزار بازاریابی استفاده می‌کنند، عمدتاً از آن با شراب‌های سفید معطر یا شراب‌های دسر استفاده می‌کنند.

هر چه بطری تیره تر باشد، شراب بهتر است؟

مهم نیست چقدر تیره یا روشن باشد، سبز رایج ترین رنگ در بطری های شراب است. این به این دلیل است که بطری های شراب سبز می توانند به طور موثری از اکسید شدن شراب تحت نفوذ نور (چه نور مصنوعی یا طبیعی) جلوگیری کنند. مقدار کمی از اکسیژن چیز خوبی برای شراب است و به شکوفایی طعم شراب کمک می کند. با این حال، اگر شراب با مقدار زیادی اکسیژن تماس پیدا کند، شراب به سرعت خشن می شود و در نهایت به مایعی مانند سرکه تبدیل می شود.

شراب به خودی خود حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می تواند از اکسیداسیون سریع شراب جلوگیری کند، اما نور می تواند آنتی اکسیدان ها و تانن های شراب را از بین ببرد و باعث می شود کیفیت شراب به سرعت کاهش یابد.

بطری های شراب سبز یا کهربایی می توانند به طور موثر نور را فیلتر کنند و از آنتی اکسیدان ها و تانن های موجود در شراب محافظت کنند. به طور سنتی، بطری های شراب سبز محبوبیت بیشتری دارند و برخی افراد فکر می کنند که سبز زیباتر است. بنابراین، اکثر کارخانه های شراب به طور پیش فرض از رنگ سبز به عنوان رنگ بطری های شراب استفاده می کنند.

بنابراین، برای شراب هایی که باید برای مدت طولانی کهنه شوند (مانند شراب های قرمز بوردو و بورگوندی)، بطری ها از رنگ های تیره تر استفاده می کنند، در حالی که برای شراب های آماده (عمدتا شراب های سفید با طعم تازه) ، بطری های شراب می توانند سبز روشن یا حتی شفاف و بی رنگ باشند.